Sortais, Gabriel: Conférences sur l'abbatiat.

Westmalle 1960.

Sortais, M. Gabriel: ... les choses qui plaisent à Dieu.

Bégrolles [1967].

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Fracheboud, André: Le Révérendissime Père Dom Gabriel Sortais, Archiabbé de Cîteaux, sixième abbé général de l'Ordre des Cisterciens de la Stricte Observance (1902-1963). 

In: Collectanea Ordinis Cisterciensium Reformatorum. 25 (1963), p. 325-342. 

Oury, Guy: Dom Gabriel Sortais.

Solesmes 1975.

L'Ordre Cistercien de la Stricte Observance au vingtième siècle. Premier volume. De 1892 à la conclusion du Concile Vatican II.

Rome 2008. [Le Généralat de dom Gabriel Sortais (1951-1963), p. 239-286].